Môj špeciálny vianočný recept na pečenie sušienok s CBD

Pre mnohých sú vianočné sušienky neodmysliteľnou súčasťou tejto sezóny. Chceš tento rok vyskúšať niečo nové? Prečo nevyskúšať vianočné sušienky s CBD? Mama ti poskytne svoj recept a rady na prípravu perfektných sušienok s CBD na sviatky.

Pripomienka o varení s CBD

Než ti prezradím svoj recept na vianočné sušienky s CBD, je dôležité pripomenúť si niekoľko základných vecí. CBD sa dá veľmi ľahko pridať do receptu, najmä vo forme oleja alebo kvetov. Pokiaľ ide o kvety, v závislosti od odrody môžu mať rôzne chute, čo umožňuje pestrosť.

Je však potrebné vedieť, že CBD je hydrofóbne, čo znamená, že nemá rado vodu. Naopak, je lipofilné, čo znamená, že má rado tuky. Je preto ideálne do cesta na sušienky.

Nakoniec je potrebné vedieť, že kvety konope obsahujú v surovom stave málo CBD. Aby sa z produktu získalo maximum, je potrebné prejsť fázou dekarboxylácie. Nebojte sa, aj keď toto slovo znie desivo, v skutočnosti ide o veľmi jednoduchý proces. Na dekarboxyláciu kvetov stačí ich nechať približne 20 minút v rúre pri teplote 130 °C.

Ale neboj sa, pri mojom recepte na sušienky nie je potrebné ich dekarboxylovať. To sa stane prirodzene počas pečenia.

Potrebné ingrediencie na prípravu sušienok s CBD

Pre tento recept na sušienky som zvolila odrodu Orange Bud, pretože jej aróma je podľa mňa ideálna pre toto sviatočné obdobie. Samozrejme, môžeš si vybrať aj inú odrodu podľa svojho vkusu.

Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať na prípravu mojich vianočných sušienok s CBD:

●      200 gramov múky;

●      5 gramovOrange Bud (alebo akákoľvek iná odroda podľa vášho výberu);

●      1 vrecúško droždia;

●      100 gramov cukru;

●      2 vajcia;

●      150 gramov masla;

●      100 gramov mandľového prášku.

Vybrali sme recept s ingredienciami, ktoré ľahko nájdete. Samozrejme, neváhajte ho prispôsobiť podľa svojich preferencií alebo alergií.

Kroky na prípravu sušienok s CBD

Teraz ti vysvetlím, ako postupovať krok za krokom. Ako som už spomínal, dekarboxylácia kvetov CBD prebieha počas varenia. Aby si však z produktu získal maximum, odporúčam ti ich na 5 minút vložiť do rúry pri teplote 150 °C (môžeš ich dať do malej nádoby). Vďaka tomu ich budeš môcť neskôr ľahšie rozdrviť.

Teraz prejdime k samotnej príprave:

1. V miske zmiešajte múku, droždie a cukor. Potom pridajte dva žĺtky (bielka si nechajte na neskôr).
2. Zároveň zmäknite maslo a pridajte 5 gramov kvetov CBD (čo najviac ich rozdrvte);
3. pridaj túto zmes (maslo/CBD) do svojej prípravy a všetko premiešaj;
4. pridaj mandľovú múčku a mies (musíš získať homogénne cesto);
5. nechajte cesto niekoľko minút odpočívať;
6. posyp pracovnú dosku trochou múky a cesto na nej rozvaľkaj valčekom;
7. Pomocou noža alebo vykrajovačky vykrojte tvary sušienok.
8. Polož sušienky na papier na pečenie a vlož ich do rúry.
9. pomocou kuchynského štetca potri sušienky vaječnými bielkami;
10. Na pečenie ti odporúčam mierne zahrievanie (kanabinoidy nemajú príliš v láske teplo). Odporúčam ti teda piecť sušienky 10 až 20 minút (podľa toho, či ich máš radšej mäkké alebo tvrdšie) pri teplote 175 °C. Treba vedieť, že počas chladenia mierne stvrdnú.

A je to, teraz si môžeš vychutnať a/alebo darovať domáce sušienky okrem našich vianočných CBD darčekových balíčkov.

Mama's rady

Ak máš chuť, môžeš samozrejme svoje sušienky ozdobiť napríklad polevou. Hotové sušienky uchovávaj v uzatvárateľnej nádobe alebo v uzatvárateľnom vrecku. Nezabudni ich označiť, aby ich napríklad deti alebo tehotné ženy omylom nezjedli.

Odporúčam ti, aby si ich rýchlo ochutnal, aby si zachovali všetky svoje výhody, a prečo ich nezladiť pohárom svařeného vína s CBD.

Nezabúdaj, že len preto, že sú to sušienky, nemusíš ich jesť veľa. Dodržiavaj odporúčané dávkovanie. Tak sa daj do pečenia a veselé sviatky!