Extrakcia superkritickým CO₂: ako to funguje

Keď porovnávaš rôzne produkty v obchode s CBD, niekedy sa môžeš stretnúť s označením „extrakcia superkritickým CO₂“. Za týmto odborným pojmom sa skrýva jedna z najčastejšie používaných metód extrakcie na získanie vysoko kvalitných konopných extraktov, ktorú ti hneď vysvetlím.

Čo si treba zapamätať

• Pri extrakcii superkritickým CO₂ sa na extrakciu zložiek z konope používa oxid uhličitý pod vysokým tlakom.

• Táto metóda umožňuje získať kanabinoidy a niektoré terpeny bez použitia chemických rozpúšťadiel, ktoré zanechávajú zvyšky.

• Zabezpečuje vynikajúcu kontrolu nad procesom, vyžaduje však zložité a nákladné zariadenia.

Čo je to superkritický CO₂?

Oxid uhličitý v špeciálnom stave

CO2 použitý pri tejto extrakcii je presne ten ten istý plyn, aký sa prirodzene vyskytuje v atmosfére alebo sa používa v niektorých sycených nápojoch, avšak použité teplotné a tlakové podmienky sú odlišné.

Keď teplota oxidu uhličitého prekročí približne 31 °C a tlak 74 barov, dosiahne stav, ktorý vedci nazývajú superkritický stav. V tomto štádiu CO₂ už nie je ani úplne kvapalný, ani úplne plynný.

V tomto stave nadobúda prechodné vlastnosti, ktoré sú obzvlášť zaujímavé pre odvetvie extrakcie rastlinných látok. V tomto stave je schopný účinne prenikať do rastlinnej hmoty ako plyn a zároveň rozpúšťať určité molekuly ako kvapalina.

Prečo tento stav zaujíma výrobcov CBD?

Kanabinoidy a mnohé aromatické zlúčeniny prítomné v konope sa prirodzene nachádzajú v trichómoch. Na získanie týchto molekúl je potrebné použiť postup, ktorý ich dokáže oddeliť od rastlinnej hmoty.

Superkritický CO₂ v tomto prípade pôsobí ako mimoriadne účinné dočasné rozpúšťadlo. Prechádza rastlinou, zachytáva požadované zlúčeniny a následne ich transportuje do rôznych separačných komôr.

Po ukončení procesu tlak klesne a CO₂ sa opäť premení na plyn, čo umožňuje jehoľahko odstrániť bez zanechania zvyškov v konečnom extrakte.

Aké zlúčeniny sa extrahujú pomocou superkritického CO₂?

Kanabinoidy

Hlavným cieľom zvyčajne zostáva získanie kanabinoidov. Pomocou tejto technológie je možné extrahovať CBD, CBDA, CBG, CBC alebo aj iné kanabinoidy, ktoré sa prirodzene vyskytujú v konope.

Získaný extrakt potom slúži ako základ pre mnohé produkty, ako sú konopné oleje s CBD, kapsuly alebo niektoré koncentráty.

Terpény

Najmodernejšie systémy niekedy umožňujú oddelené získanie určitých terpenov, ktoré sa neskôr opäť pridajú do konečnej zmesi.

Vosky a lipidy

CO₂ môže tiež extrahovať rastlinné vosky, lipidy a rôzne zlúčeniny, ktoré sa prirodzene vyskytujú v rastline. Tieto látky nie sú vo finálnom produkte vždy žiaduce.

Preto mnohí výrobcovia následne vykonávajú ďalší krok nazývaný „winterizácia“. Tento proces umožňujeodstrániť časť voskov, aby sa získal extrakt, ktorý je...

Prečo sa táto metóda v odvetví CBD používa tak často?

Extrakcia bez zvyškových rozpúšťadiel

Superkritický CO₂ umožňujeneobsahovať žiadne zvyšky rozpúšťadiel v konečnom extrakte. Na rozdiel od niektorých techník využívajúcich etanol alebo uhľovodíky sa oxid uhličitý úplne odparí, keď sa tlak vráti na normálnu úroveň.

Riziko, že sa v produkte nájdu významné stopy rozpúšťadla, je teda mimoriadne nízke, ak je proces správne riadený.

Vysoká presnosť

Extrakcia pomocou CO₂ je cenená pre svoju úroveň kontroly. Operátori môžu presne nastaviť teplotu, tlak, prietok a trvanie procesu. Táto schopnosť umožňuje vyrábať relatívne homogénne extrakty v jednotlivých šaržách.

Pre výrobcov CBD predstavuje táto konzistentnosť významnú výhodu pri vývoji štandardizovaných produktov.

Obmedzenia ťažby pomocou superkritického CO₂

Napriek mnohým výhodám má táto technológia aj určité obmedzenia, najmä pokiaľ ide o jej náklady.

Zariadenia schopné prevádzky pri vysokom tlaku sú mimoriadne zložité a vyžadujú značné investície.

Významné výdavky predstavujú aj údržba, bezpečnostné kontroly a školenia personálu.